A Casa di Lucia APS: eventi
Caserta - Aprile 2022
Comunicato stampa
19 Aprile, ore 19, Libroterapia "Il piccolo principe" di
A. De Saint-Exupery
Winelovers
Slow Food Caserta & A Casa di Lucia presentano il corso Winelovers
Conoscere il vino in maniera consapevole e culturale, cercando di entrare
nella sua complessità e nei perché del “buono, pulito e giusto” con un
approccio sereno e rilassato alla degustazione, tenendo conto anche della
sostenibilità ambientale e dei “rapporti virtuosi col territorio”.
Programma
Ogni serata si svolge con una prima parte introduttiva e una
seconda con almeno 4 vini in degustazione.
Martedì pre 20: 5, 12
e 26 aprile, e 10 maggio
Domenica mattina (visita in vigna e in
cantina): 8 maggio
Brevi note storiche sul vino.
Terreno, clima, vitigno. Cos’è il terroir. Dalla vigna alla cantina. Le
vinificazioni in bianco, per rosati e le macerazioni dei rossi. #li
spumanti. Vini dolci e passiti. Origine dei profumi: primari, secondari e
terziari. Maturazione e invecchiamento del vino. Il ruolo dei tannini e del
legno. Armonia ed equilibrio di un vino. Introduzione alla degustazione,
esame organolettico: la vista, l‘olfatto. e il gusto. I principali difetti
dei vini. Classificazione dei vini in Italia e in Europa. Le temperature
ottimali di servizio. Cenni di abbinamento cibo-vino. Come leggere
l’etichetta.
Laboratorio completo prevede: libro, 6 calici, materiale
didattico, visita in cantina, diploma
Al termine di ogni incontro ci
sarà un momento culinario
Il pagamento del corso potrà essere effettuato
in varie soluzioni
A Casa di Lucia, Via Ponte, 43 Sala (CE)
per info: 0823/1702800 - 376
0825475, www.acasadilucia.org
Casertamusica.com - Portale di musica, arte e cultura casertana. Testi ed immagini, ove non diversamente specificato, sono proprietà di Casertamusica.com e della Associazione Casertamusica & Arte. Vietata ogni riproduzione, copia, elaborazione anche parziale. Tutti i diritti riservati. Per segnalazioni: redazione@casertamusica.com
