Festa del Tartufo Estivo
Vairano Scalo (ce), Dal 26 al 28 Luglio 2013
Comunicato stampa
La villa Comunale di Vairano Scalo ospiterà, dal 26 al 28 luglio, la
festa del tartufo nero estivo o scorzone, il Tuber aestivum Vittadini, un
prezioso prodotto che si trova nei meravigliosi boschi dell’area matesina,
terra con una importante produttività di questo pregiato Tuber.
L’evento messo in campo da Giovanni Gazerro e Gennaro D’Andrea, cercatori di
tartufi dell’area vairanese, soci dell’Associazione Micologica del Matese,
nasce per far conoscere, promuovere e valorizzare questa meravigliosa
eccellenza, che è ancora poco nota in questo territorio per la mancanza di
una forte tradizione.
Nei tre giorni si potrà passeggiare nella grande piazza ed assistere a
simulazioni di ricerca del tartufo con cani addestrati, assaggiare i
prodotti tipici del casertano offerti negli stand e degustare dei menù a
tema preparati al momento, dove a regnare sarà l’inebriante profumo e il
sapore intenso del tartufo fresco di raccolta che permetterà il suo ottimale
utilizzo appagando i palati più fini e curiosi. I piatti saranno
accompagnati da vini casertani e beneventani.
Ad impreziosire queste tre giornate domenica 28, a partire dalle ore 10:00
nell’Aula Magna dell’Istituto Alberghiero “Marconi” di Vairano Scalo si
svolgerà un interessante incontro informativo curato dall’Associazione
Micologica del Matese - Sezione Tartufi, dopo una breve simulazione di
ricerca del tartufo con splendidi e bravi cani addestrati.
La finalità dalla mattinata culturale è di dare opportuna informazione agli
intervenuti, appassionati, gente comune ed Autorità, di quanto orbita
intorno al mondo del tartufo: dalla ricerca, alle specie raccolte, per
giungere e discutere delle problematiche che interessano il settore
tartuficolo. All’incontro, moderato da Antonella D’Avanzo, parteciperanno
Vincenzo D’Andrea, responsabile della Sezione Tartufi dell’Associazione
Micologica del Matese che presenterà una relazione sul mondo del tartufo, al
fine di avviare una discussione sull’argomento, l’On. Daniela Nugnes,
assessore regionale all’Agricoltura, Stefano Giaquinto, assessore
provinciale all’Agricoltura, Italo Santangelo, funzionario SeSIRCA della
Regione Campania.
Non mancherà il momento dello spettacolo con l’animazione del duo 100%
Musica, del karaoke e di una sfilata di moda in collaborazione con
l’Istituto ISISS Marconi di Vairano Scalo.
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