43esima Fiera dell’asparago selvatico dei Colli Tifatini
Pozzovetere (CE), dall'1 al 5 Maggio 2013
Comunicato stampa
Il programma è pronto. Gli asparagi sono verdi e predisposti per la
raccolta. Il sole sta facendo la sua apparizione. Le novità sono tante. Sto
parlando della “Fiera dell’asparago selvatico dei Colli Tifatini”, che si
svolge a Pozzovetere, giunta quest’anno alla 43esima edizione. Una fiera
dalla lunga storia ma già foriera, da quest’anno di una ventata di
rinnovamento. Già si profilano all’orizzonte tante novità, rispetto agli
scorsi anni, sia per quanto riguarda le offerte enogastronomiche, le
attrazioni, l’illuminazione della fiera con un disegno originale e sia per
le prospettive lavorative che potrebbero derivare dalla fiera e dallo studio
dell’asparago selvatico. Un cibo particolare, dal sapore invitante con
pregevoli caratteristiche organolettiche che lo rendono prezioso e ben
diverso dal “cugino” coltivato in serra.
La fiera dell’asparago selvatico di Pozzovetere, si svolgerà nei giorni 1, 4
e 5 maggio ma il primo appuntamento culturale collegato alla fiera, è
previsto martedì 23 aprile, presso la sala convegni dell’I.S.I.S. “Galileo
Ferraris” di Caserta. Il convegno dal titolo “L’asparago: prospettive
occupazionali”, sarà l’inizio di una proficua discussione sull’asparago e
sulle potenzialità che da esso potranno scaturire.
22 al 27 aprile 2013 - giornate dedicate alla raccolta degli asparagi
nei boschi dei colli Tifatini, mentre dalla vendemmia 2012 sono state
riservate alcune botti di vino (bianco e rosso) da consumarsi durante la
Fiera
Martedì 23 aprile 2013
- ore 10.00 Convegno sul tema “L’asparago: prospettive occupazionali”,
presso l’I.S.I.S. "Galileo Ferraris" di Caserta
Mercoledì 1 maggio 2013
- ore 10.00 celebrazione della Santa Messa, officiata dal parroco di
Pozzovetere don Valentino Picazio e animata dalla corale di San Giovanni
Battista coordinata dalla direttrice di coro Bianca Lauri
- ore 12.00 terzo raduno auto d’epoca
- ore 12:00 apertura degli stand nella piazza Colli Tifatini con la
distribuzione dei prodotti confezionati con gli asparagi di montagna e avvio
delle friggitrici, situate negli angoli della piazza, per cucinare gli
asparagi in vari modi, iI tutto accompagnato dal immancabile pane
casereccio, fatto in loco appositamente per la Fiera, dal vino locale sia
bianco che rosso, spillato direttamente dalle botti sistemate in piazza ore
12.00
- ore 12.00 pranzo in fiera
- ore 16.00 animazione per i bambini
- ore 17.00 inizio dei giochi popolari
– ore 19.00 celebrazione della Santa Messa officiata da don Valentino
Picazio in suffragio di Padre Emilio Siniscalchi, già parroco di Pozzovetere
ed ideatore della fiera. Al termine la “Peregrinatio Mariae”.
- ore 20.30 spettacolo musicale in piazza
Sabato 4 maggio 2013
- ore 12.00 pranzo in fiera
- ore 16.30 apertura degli stand, allestiti nella piazza Colli Tifatini;
entreranno in funzione le friggitrici, situate negli angoli della piazza,
per cucinare gli asparagi in vari modi, iI tutto accompagnato dal
immancabile pane casereccio, fatto in loco appositamente per la Fiera, dal
vino locale sia bianco che rosso, spillato direttamente dalle botti
sistemate in piazza
- ore 16.00 animazione per i bambini
- ore 18.30 nella Chiesa di Pozzovetere – La Bolla di Senne – nelle parole
di Marcello Natale
- ore 19.00 celebrazione della Santa Messa di ringraziamento per la
fertilità delle “asparagare”, tipiche piantine dalle quali nascono gli
asparagi
- ore 20 sfilata di moda in piazza Colli Tifatini
- ore 20.30 musica al ritmo dei Bottari di Portico e Macerata
Domenica 5 maggio 2013
- ore 12.00 pranzo in fiera
- ore 12.00 apertura degli stand, allestiti nella piazza Colli Tifatini;
entreranno in funzione le friggitrici, situate negli angoli della piazza,
per cucinare gli asparagi in vari modi, iI tutto accompagnato dal
immancabile pane casereccio, fatto in loco appositamente per la Fiera, dal
vino locale sia bianco che rosso, spillato direttamente dalle botti
sistemate in piazza
- ore 16.00 animazione per i bambini
- ore 19.00 celebrazione della Santa Messa di ringraziamento per la
fertilità delle “asparagare”, tipiche piantine dalle quali nascono gli
asparagi, ore 20.30 spettacolo musicale in piazza
Nuovo impianto di illuminazione a led per tutta la frazione di Pozzovetere -
Ampio parcheggio custodito - Trenino per turisti (Casertavecchia –
Pozzovetere) - Animazione per bambini dalle ore 16:00 in poi
Collaborazione degli alunni de ITIS “Giordani” di Caserta, Istituto Righi di
S. Marica C.V e ISIS Nervi di S. Maria C.V.
In cucina ed alla ristorazione collaborano gli alunni dell’Istituto
Alberghiero di Caserta
Il sito della fiera:
http://www.fierasparagopozzovetere.info/
Da questa edizione presente anche la pagina Facebook:
https://www.facebook.com/fierasparagopozzovetere?ref=ts&fref=ts
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