Laboratorio Slowfood: Iniziare a conoscere e comprendere la magia del vino
Caserta, Maggio 2012
Comunicato stampa
Il Laboratorio Slowfood "Iniziare a conoscere e comprendere la magia del
vino" in collaborazione con le sezioni casertane di Ais e Fisar, si svolgerà
nei giorni Giovedì 31 Maggio, 7 e 14 Giugno ore 19,30 e Domenica 10 giugno,
presso il Palazzo del gusto, Via C. Battisti - Caserta
Programma del Laboratorio
- 31 maggio La magia nel bicchiere. Colori, odori e sapori del vino.
- 7 giugno La magia della vigna. Dall’innesto alla vendemmia La vite e
l’uva, vitigni e impianti.
- 14 giugno La magia della cantina. Dalla pigiatura alla bottiglia. Il mosto
e la fermentazione, tini e botti, affinamento e invecchiamento.
Alla fine di ogni lezione quattro vini in degustazione con i docenti.
- Domenica 10 giugno:
Visita in azienda: dalla teoria alla pratica in una azienda vitivinicola.
Ai partecipanti sarà consegnato un attestato di frequenza.
Contributo di partecipazione di Euro 50,00 per i soci Slow Food ed Euro
60,00 per i non soci.
All’atto della prenotazione dovrà essere versato un anticipo di Euro 20,00.
La prenotazione è obbligatoria.
Info e prenotazioni: email: slowfoodcaserta@gmail.com
333.3428061 - 329.0206404
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