Attività Slow food luglio
Caserta, luglio 2011
Comunicato stampa
20 luglio 2011, ore 20, Mozzarella “di pascolo” e Rosato
di Primitivo alla Corte de’ Rossi: incontro con i produttori.
Nell’incantevole giardino della “Corte de’ Rossi”, a Casola di Caserta, una
serata dedicata alla scoperta di sapori antichi e nuovi.
Mozzarella di bufala prodotta con latte di bufale allevate con metodo
semibrado da un’azienda storica, i fratelli Cecere.
Falanghina IGT e Greco beneventano IGT di Rossovermiglio di Paduli.
Petali è il nuovo rosato di Primitivo di Regina Viarum che presenta anche
Lentum Passito di Primitivo IGT Roccamonfina.
Le squisitezze dell’Orto biologico de La Colombaia, le olive Aitane di San
Prisco.
Olive “Aitane” di San Prisco
Grigliata di verdure di stagione
Friggiarelli alla Paesana
Panzanella di mezza estate
Zucchine marinate
Melanzane a barchetta
Mozzarella di Bufala al pascolo
Ricottine di fuscella guarnite
Cotto di vino Falerno ghiacciato
Frutta fresca
Contributo di partecipazione: euro 15,00 soci Slow Food, euro 20,00 non soci
E’ richiesta prenotazione al numero 333.3428061 oppure slowfoodcaserta@gmail.com
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