II festa del “Pane Canestrato”
San Nicola la Strada (ce), 26 Giugno 2010
Comunicato stampa
La Pro Loco di San Nicola la Strada, con il patrocinio morale
dell’Amministrazione comunale locale, organizza la II festa del “Pane
Canestrato”, che si svolgerà sabato 26 giugno alla Rotonda di San Nicola la
Strada. La festa, giunta alla sua seconda edizione, nasce dall’idea di
ricordare il pane fatto in casa, quello che si metteva a crescere nelle
piccole canestre di vimini e che veniva cotto a legna nei forni che oggi
verrebbero definiti “condominiali”, ma che nei vecchi cortili di un tempo
erano di proprietà e di uso delle famiglie che vi abitavano. Il giorno
deputato alla preparazione ed alla cottura del pane, era come un giorno di
festa, solitamente il sabato. Il pane fresco, i “pezzi” che poi venivano
conservati e consumati nei giorni successivi, portavano allegria,
preparavano al giorno di festa, sinonimo di pranzo più abbondante di quello
solito della settimana. Con la farina le mamme di un tempo preparavano non
solo il pane, ma anche le freselle, i biscotti, la pasta nelle sue diverse
fogge e forme. Per ricordare e non disperdere la memoria di un patrimonio di
usi e costumi, per la festa del pane canestrato la Pro Loco ha coinvolto
Associazioni e persone, ricevendo risposte positive. Saranno preparati,
grazie al volontariato, gli stand dove saranno esposti – per poi essere
distribuiti – il pane, i biscotti, le pizze, le freselle ed i taralli dei
panifici locali che hanno accettato di partecipare all’iniziativa. La serata
si aprirà alle 19,30 con la sfilata da Largo Rotonda, verso via XX
Settembre, piazza Municipio, piazza Parrocchia, via Bronzetti e viale
Italia, del gruppo folk “’o revota populo”, che poi darà vita alla Rotonda
insieme con i gruppi “’A via e perruni” e “I soleado” e “ I Cento Passi”,
alla serata dedicata al “pane canestrato”.
Casertamusica.com - Portale di musica, arte e cultura casertana. Testi ed immagini, ove non diversamente specificato, sono proprietà di Casertamusica.com e della Associazione Casertamusica & Arte. Vietata ogni riproduzione, copia, elaborazione anche parziale. Tutti i diritti riservati. Per segnalazioni: redazione@casertamusica.com
