X Sagra dei "Cavati al tegamino"
Statigliano di Roccaromana (CE), 11 e 12 Luglio 2009
Comunicato stampa
Sabato e Domenica 11 e 12 Luglio 2009 saranno per gli appassionati
della natura e del buongusto momenti di relax all'aria fresca e pura delle
colline ai piedi del Montemaggiore. Come ogni anno, si è alla X° edizione,
questa è l'occasione per gustare le delizie contadine della piccola
Statigliano. Il paesaggio circostante invita alla serenità e alla quiete
tanto desiderate da chi trascorre frenetiche giornate in città . Un luogo
ameno dove la tradizione e la genuinità della vita e dei sapori restano
ancora inviolate dal cemento e dallo smog. Il colore predominante è il verde
delle montagne circostanti, che racchiudono questa valle e il suo piccolo
paese. Ed anche quest'anno i suoi abitanti aprono le porte ai molti
visitatori e turisti per condividere con loro un momento del passato
attraverso la preparazione di piatti tradizionali e tipici, tra cui
prevalgono "i cavati" nel tegamino, preparati dalle nonne e dai giovani del
paese con pazienza e dedizione secondo l'antica ricetta: farina, acqua e
sale e poi... giù con le dita a "cavare", uno ad uno fino a preparare
gnocchi per diverse centinaia di tegamini pronti per le serate della festa
patronale. Altre prelibatezze saranno presentate: polenta, "panecuotto cui
fasuri", insaccati di maiale, formaggio "il caso forte di Statigliano",
fichi troiani, pizze e focacce contadine, dolci, vino e... giochi, balli e
musica che accompagneranno le serate all'aria aperta precedenti il 20
Luglio, Festa della Patrona S.Margherita V.M. di Antiochia e il tutto viene
per la maggior parte preparato dagli abitanti del luogo e dai giovani
dell'Associazione pro S.Margherita che si impegnano volontariamente per
realizzare un programma di attività che dura una settimana ed ha inizio con
la Sagra degli gnocchi al tegamino e termina con la festa prettamente
religiosa del 20 Luglio
A 20 minuti da Caserta, Statigliano, frazione di Roccaromana,si raggiunge
dall'Autostrada A1 uscita Caianello, dalla Telesina uscita Baia e Latina o
Dragoni o dalla SS Casilina bivio di Riardo-Pietramelara.
Per informazioni Mariateresa Presidente Associazione S. Margherita
0823644390
Gaetano Responsabile comitato festa 0823644431
Le attrattive locali sono le bellezze del paesaggio con i sentieri
naturalistici che offrono delle vedute panoramiche stupende e i centri
storici e medioevali dei borghi con le piccole chiese nelle frazioni
limitrofe e nei paesi circostanti.
Email: statigliano@aruba.it
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